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März englisch. In: topagrar. April , abgerufen am April In: Milchliebe-Magazin. Online [abgerufen am Mai ]. Februar Aktuellere Zahlen liegen nicht vor.

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Christian Kiesner: Standards für Mess-, Regel-, Kontroll- und Sicherheitseinrichtungen von kontinuierlichen und diskontinuierlichen Milchpasteurisieranlagen.

Siehe Tabelle Milcherhitzungsverfahren. Bei Kurzzeiterhitzung jedoch mindestens 5 und bei Hocherhitzung mindestens 6 Tage.

Macdonald, J. Brett, D. Kelton, S. Majowicz, K. Snedeker, J. Sargeant: A systematic review and meta-analysis of the effects of pasteurization on milk vitamins, and evidence for raw milk consumption and other health-related outcomes.

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Memento des Originals vom Kanis, H. Johansson, A. Oden, C. De Laet, O. Johnell, J. Eisman, E.

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Agroscope , , abgerufen am Estimates of milk production as reported by countries refer to one or more of the following three concepts.

Gross production is milk production plus milk sucked by young animals. Production available for consumption is net production less milk fed to animals, milk retained by farmers for food and feed, direct sales to consumers and farm waste.

The FAO concept relates to net milk production. Data should be reported by kind of milking animal cow, sheep, goat, etc. In most developed countries only percent of whole milk is used directly for human consumption.

The bulk of milk production is processed before being marketed as liquid milk e. About 70 percent of whole milk is processed into dairy products; the by-products of these processes e.

Processed milk and dairy products are often supplemented with vitamins, mineral and various additives. FAO list 50 milk and dairy product items in the list that follows, of which five are primary products.

Some food products containing milk are not listed separately by FAO, e. The Agriculture Data Brief spans land use, machinery, and fertilizers to agricultural production, trade, and forecasts, providing you with the latest data and insights developed using recognized data sources to support your analysis.

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